冷藏的西瓜不要再吃了,傷身!

2016-07-07



  夏天到了,許多人買回西瓜后,不是立即就吃,而是放入冰箱冷藏后再吃,以求涼快。可長時間吃冰西瓜會損傷脾胃。


  西瓜性寒,味甜。西瓜切開后經較長時間冷藏,瓜瓤表面形成一層膜,冷氣被瓜瓤吸收,瓜瓤里的水分往往結成冰晶。


  醫生認為,人咬食“冰”的西瓜時,口腔內的唾液腺舌部味覺神經和牙周神經都會因冷刺激幾乎處于麻痹狀態以致難以“品”出西瓜的甜味和誘人的“沙”味。還可刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反應。另外,多吃冷藏西瓜會損傷脾胃,影響胃液分泌,使食欲減退,造成消化不良。


  特別是老年人消化機能減退,吃后易引起厭食腹脹痛腹瀉等腸道疾病。因此,西瓜不宜冷藏后再吃,最好是現買現吃。如果買回的西瓜溫度較高,需要冷處理一下,可將西瓜放入冰箱降溫,應把溫度調至15攝氏度,西瓜在冰箱里的時間不應超過兩小時。這樣才既可防暑降溫,又不傷脾胃,還能品嘗西瓜的甜沙滋味。

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