芭格美:倡導健康飲食,遠離垃圾食品!

2017-02-13


  世界衛生組織公布的“垃圾食品大家庭”十位主要成員為:油炸類食品、腌制類食品、肉類加工食品、餅干類食品、汽水可樂食品、方便類食品、罐頭類食品、話梅蜜餞類食品、冷凍甜食類食品、燒烤類食品。遺憾的是,以上食品都是孩子們的最愛,讓很多小朋友欲罷不能。


  大家只知道這些食品美味可口,卻不知道許多食品含有致癌物,有些會破壞維生素,汽水和可樂含有磷酸和碳酸,會帶走人體內大量的鈣……垃圾食品象毒品一樣正侵襲著人們的身體健康。俗話說:“病從口入”。所以,飲食要健康,須從拒絕垃圾食品開始。孩子的身體正處于快速成長時期,每個器官在發育時都需要大量的營養物質。如果營養結構不合理,一些器官就可能發育不完全,使孩子的身體出現疲倦、無力、抵抗力下降等癥狀,從而增加發病率。孩子的健康成長是我們共同的期望,家長應在日常生活中多關注孩子的營養,為孩子合理安排營養結構,讓孩子遠離垃圾食品,養成良好的飲食習慣。



  究竟應該怎樣組合食物的質和量呢?蓬萊市人民醫院營養專家張金枝主治醫師提出如下建議。


  1、谷物、谷物制品、土豆等富含碳水化合物、纖維素、維生素B、蛋白質和礦物質,相關食品有面包、面條、大米、土豆;


  2、蔬菜和干鮮果品等富含維生素、礦物質、蛋白質、纖維素和碳水化合物;


  3、水果里含有維生素、礦物質、纖維素和碳水化合物;


  4、飲料應盡可能以飲用水為主,與各種飲料相比,溫開水能提高臟器中乳酸脫氫酶的活性,有利于較快降低累積于肌肉中的“疲勞素” ——乳酸,從而達到而消除疲勞,煥發精神的目的;


  5、牛奶及奶制品富含蛋白質、鈣、維生素B,特別是酸奶、凝乳、脫脂乳、低脂奶酪等;


  6、魚、肉、蛋等含有蛋白質、碘、維生素D和鐵,最好選瘦肉、瘦肉腸,可以適量食用;


  7、油脂和食用油等可以提供能量,但食量要少。


  Tag:生物酶

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