揭秘不靠譜的蔬果農殘去除妙招

2017-02-14


警惕使用堿性成分去除果蔬農殘


趁春光明媚,不忍辜負好時光,小編在周末游了一趟公園。在途經荔枝園時儼然看到去年的春季用來告示市民注意避讓藥物噴灑防治蟲害的告示牌。


園地告示牌


在這萬物復蘇的季節,小蟲子們也開始積極出來繁衍后代了(趙忠祥既視感)。蔬菜、水果在種植生長過程中,為了防治病蟲,免不了要噴灑藥物。蔬菜水果中的農藥殘留也不容忽視,為了保障蔬菜水果的入口安全性,大家在清洗時常會選用各種小妙招。 很多人選用堿性物質洗果蔬,認為這可除去酸性的農藥,如某款號稱可以去除農藥殘留的貝殼粉。


除農藥殘留的貝殼粉


事實上,并非如此。使用貝殼粉、小蘇打、堿面等堿性(PH值>7)成分清洗有農藥殘留的蔬果可能會增加農藥的毒性,使蔬果越洗越臟。

 

告示牌中提到的一類藥物“敵百蟲、樂果、樂施粉”都是有機磷類殺蟲劑,常用于水稻、麥類、蔬菜、水果等作物的害蟲防治,因對人畜相對較安全,故被廣泛使用。


自帶好奇寶寶體質的小編趕忙網上搜索了一下“敵百蟲”。

 

敵百蟲是一種常見的有機磷殺蟲劑,能溶于水和有機溶液,在酸性(PH值<7)及中性(ph值=7)溶液中性質較穩定,但敵百蟲在堿性條件下水解成敵敵畏,其毒性增大了10倍,且以急性中毒為主。


敵敵畏也是一種有機磷農藥,室溫下在水中溶解度1%,毒性大,常用于農業害蟲防治。在第二次世界大戰后開始作為除草劑被廣發使用,早在1981年,敵敵畏就是美國環保署考慮禁用的13種有毒農藥之一。多項證據顯示其致癌性及對大腦和神經系統有害特別是小孩。口服中毒者潛伏期短,發病快,病情嚴重,常見有昏迷,可在數十分鐘內死亡。


因此大家平常在清洗果蔬時,切忌使用堿性產品。使用堿性成分不僅會將農藥分解為毒性更大的成分,還容易破壞蔬果的表皮,讓表面的農藥進入內層,更難清洗。一定要注意選用安全中性的產品。建議選用中性的生物酶產品,加入清水中浸泡5~10分,在流動水下沖洗干凈。蔬果表面農藥殘留經生物酶降解安全去除,洗后可放心食用。


附市售幾款常見產品pH


1、芭格美果蔬生物酶清洗液  PH值=7.36 (中性)



2、白貓果蔬清洗劑  PH值=8.06 (弱堿性)



3、威猛先生多用途洗潔精  PH值=8.96 (堿性)



4、UYEKI天然貝殼粉果蔬清洗劑  PH值=12 (強堿性)


400-025-5838

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