酶博士:眼睛疲憊需要補充微量元素,護眼果蔬必不可少

2017-02-15


是否在電腦前坐久了就感到眼睛酸,休息一下揉一揉可以緩解酸痛,但是也不要忽略給眼睛補充營養,下面小編就帶你是什么食物保護眼睛呢!



保護眼睛要哪些營養元素


維生素A:構成視網膜表面的感光物質,才能看見事物。例如夜盲癥是因缺維生素A引起的。最常見富含維生素A的食物如魚肝油、動物內臟,尤其是肝臟,但現代人多不敢吃。吃深色蔬菜,因為深色蔬菜含有β胡蘿卜素。


類胡蘿卜素:除了β胡蘿卜素外,類胡蘿卜素家族的其它成員,像葉黃素、玉米黃素,對眼睛健康的貢獻也不可忽略。類胡蘿卜素的來源,包括深黃、深綠和紅色蔬果。


維生素B群:攸關視神經的健康,也保護角膜。缺乏維生素B群,容易發生神經病變、神經炎,眼睛也容易畏光、視力模糊、流淚等。糙米、胚芽米、全麥面包等全谷類食物,還有像肝臟、瘦肉、酵母、牛奶、豆類、綠色蔬菜等,都富含維生素B群。


維生素C:多數從水果來攝取維生素C。像番石榴、奇異果、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等。同時盡可能挑當季水果,維生素C的成分會較高。


那么,保護眼睛的蔬菜和水果是什么呢?


保護眼睛哪些蔬菜好?


菠菜:菠菜里富含葉黃素和玉米黃質、β—胡蘿卜素成分,且其所含的β—胡蘿卜素成分含量更高于胡蘿卜,于日常飲食中適度攝取有助預防老年人的白內障、視網膜黃斑變性。


芥蘭菜:含有豐富的β-胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃素,特別是有助葉黃素含量相當高,能有效抗氧化,幫助水睛體對抗紫外線的傷害,且適量食用能降低白內障及視網膜病變的發生機率。


地瓜葉:地瓜葉含有豐富的維生素A及鐵質(100公克含有1.5毫克)使它成為絕佳抗氧化食材,特別是其中的維生素A成份,更是護眼必備維生素之一,除了成年人食用有助眼部保健外,讓正在發育時期的兒童多吃地瓜葉,也有利視力發育,讓兒童遠離近視危機。


綠色花椰菜:綠花椰菜中含有不少的維生素B2、β-胡蘿卜素、葉黃素成分,除了β-胡蘿卜素、葉黃素等營養素對人體眼部健康好處多多外,其中維生素B2更有維持眼睛、皮膚、黏膜、與神經系統健康的作用。


保護眼睛吃什么水果?


藍莓:藍莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質等成分,有較好的營養保健作用。其營養價值遠高于其他水果,有“世界水果之王”的美譽。國際糧農組織將藍莓列為五大健康食品之一。它還有增進眼部血液循環、維持眼壓正常的作用,這些都是藍莓中所含有的“花青素”的功效,多食藍莓能夠減輕電腦工作者的眼疲勞及提高夜間視力。另外,藍莓還有許多對人類有益的健康物質,包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和豐富的食用纖維等。這些營養成分可以幫助電腦一族有效保護毛細血管,防止腦神經衰老,增強人的記憶力。


圣女果:圣女果是維生素倉庫。圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者,圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素P,可以清除自由基,具有很強的抗氧化能力,從而能保護細胞的脫氧核糖核酸,避免基因突變。同時,圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性,所以把它當成零食來吃,既能美容又能保護眼睛。


獼猴桃:獼猴桃能為人提供大量的維生素C,被譽為“維C之王”。據分析,每100克獼猴桃果肉便含有最少200毫克以上的維生素C,比一般水果高出幾十倍。維生素C可減緩光線和氧氣對眼睛的刺激,可以延緩白內障的發生。長期使用電腦的人,多吃獼猴桃。


蘋果:蘋果還有“明目果”的美稱,因為它含有對視力有關鍵作用的維生素A和微量元素硒。據印度科學家研究,正常視網膜含硒7微克,而鷹眼含硒量是人的100倍,這說明敏銳的視力與硒含量有關;某些人在黃昏視物不清的人,也是因缺乏維生素A而使視紫紅素合成減少所致。因此常吃一些蘋果,可保護視力。


橘子:金橘果皮的營養價值令人吃驚,80%的維生素C都儲存在果皮中,不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等,營養價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質厚、光滑,有許多油胞點(即按壓會產生有芳香性的氣體)。除了帶皮鮮吃之外,它還常被用來制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。


柳橙:要維持眼睛的健康,就要多補充維他命C,因為它不僅可以增加眼睛微血管的韌性、修護細胞,還可以降低白內障的風險,延緩老年性黃斑部病變的發生以及視力煺化。


甘蔗:甘蔗含有許多人體所需的營養物質,特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克,在各種水果中雄踞冠軍,具有“補血果”的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化,口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可飲用。對眼睛的養護更是功不可沒。


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