“萬能”的神藥酵素,會影響女性生育?

2016-06-28


  最近幾年,酵素的概念和產品火遍大江南北。宣稱為萬能的“酵素”,無論是減肥,還是美容,還是各種慢性疾病,都能起到奇效。各種朋友圈、微商、社交網絡,都能看到酵素的各種產品展示,甚至有簡單實用的自制水果酵素教程,比如切好幾種水果,按照清水:水果:白糖=10:5:1的比例裝進罐子,密封發酵幾個星期至幾個月,就能得到一瓶“酵素原液”。


那么,酵素真的那么“有用”嗎?


  酶博士不僅要問:什么是酵素?事實上,酵素一點也不高大上,酵素是一個日語詞匯,通過臺灣傳入大陸,翻譯成中文就是酶。就像車厘子(Cherry)就是櫻桃,士多啤梨(Strawberry)就是草莓一樣,是外來詞匯裝逼格的一種營銷手段!



  那么,酵素,或者說酶,是人體必需的嗎?這個答案是肯定的。很多酶,其實是一種大分子的蛋白質,是我們身體內絕大多數生物反應重要的催化物質,目前已知的酶有4000多種,分布在人體不同部位起到不同的作用。而特定的酶的缺乏或者失去活性,會導致相關疾病。比如酪氨酸酶缺乏會導致白化病,而報紙電視社會版上動不動爆出的夫妻吵架喝農藥自殺,其作用機理就是因為農藥抑制了膽堿酯酶,出現中毒癥狀。


  酵素可以當藥物用嗎?答案依舊是肯定的。目前酶類藥物在臨床上應用較為廣泛。比如糜蛋白酶就常用于促進術后創口愈合,而尿激酶、鏈激酶更是用于腦梗搶救的經典溶栓藥物。但是要注意,這些都是藥物而不是保健品,普通人完全無需服用。這些市場上宣傳的酵素有效嗎?目前市場上保健品類的酵素,都是無效的。這些產品都宣傳自己具有抑制糖尿病、高血壓、減肥、通便、祛斑養顏等等一系列功效。對于酵素本身來說,并沒有錯。因為正如之前所說,4000多種酶分工合作,推動了整個人體的工作系統。


  清洗行業的生物酶清洗液是利用酶的專一性和高效催化運用,來水解污漬中的各種有機物,破壞污漬的完整性,達到安全而科學的徹底潔凈效果!如果沒有有效的保持酶的活性(失活),是達不到有效的分解清洗效果的。


  前面說酶本身也是一種蛋白質。而當我們把蛋白質吃到自己的胃里時,胃部會分泌蛋白酶來消化蛋白質。即使有所謂的“萬能酵素”,吃下去在胃里遇到蛋白酶后會慘遭分解,而這會導致它喪失有效功能。


  自制的水果酵素能喝嗎?必須要對各位愛美的女性說,這種東西不僅僅對健康無益,還很可能是有害的!水果酵素自行制作方法的缺點在于,沒有加入酒曲等引導發酵的微生物,而這些是發酵過程中最重要的一步。只能靠水果本身的微生物來進行發酵,這是非常不可控的。相關數據表明,蔬菜自然發酵后,其中的蛋白質含量一般會<0.02%,而多數酶只是蛋白質的一部分,不管產出的酶有沒有用,含量只會更低。而且如果在發酵過程中有各種亂七八糟的雜菌進去了,在發酵過程中大量繁殖,甚至有可能出來一罐泡在臭水里長滿了白毛的水果。


你覺得這種酵素,吃下去對身體有好處嗎?


  另外,市面上添加了各種化學成分的酵素產品,過敏等副作用是很大的,如出現便秘、下痢、疼痛、出汗等現象,甚至影響生育,對于未生育的女性來說,若大量的服用酵素用來排毒養顏的話可能會造成體內的電解質紊亂,蛋白質處于缺乏狀態,最終可能會影響正常生育!


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